美食推薦：雪菜豆腐燉排骨
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
大雪，是冬季的第三個節(jié)氣，意味著天氣會越來越冷，降水量漸增。大雪時節(jié)飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：雪菜豆腐燉排骨
食材：雪菜、排骨、凍豆腐
做法：雪菜提前泡水1個小時，清洗干凈切碎。排骨冷水上鍋，加料酒焯水后用熱水沖洗干凈。鍋中油熱，放入生姜、排骨炒出香味，放入雪菜繼續(xù)翻炒，加入熱水、凍豆腐，大火煮開改小火燉30分鐘，撒入蔥花即可。
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