美食推薦:胡椒豬肚湯?
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
大雪,是冬季的第三個節(jié)氣,意味著天氣會越來越冷,降水量漸增。大雪時節(jié)飲食應以溫補和增強免疫力為主,適合食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物,應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物,適量食用富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物,能夠給身體提供足夠的熱量,幫助抵御寒冷。
今日推薦美食:胡椒豬肚湯
食材:白胡椒、豬肚、蜜棗
做法:豬肚處理干凈,用鹽擦洗一遍腌制10分鐘,清水沖洗干凈,放入鍋中焯水,撈出切大塊。砂鍋中放入清水、豬肚、白胡椒、蜜棗,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮2個小時,放入少許鹽調(diào)味即可。
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