美食推薦:小米紅棗粥
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣,是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。俗話說:“立冬補一補,來年打老虎”。立冬時節(jié)適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等,食用滋補食物能增強身體,抵御嚴(yán)寒。
今日推薦美食:小米紅棗粥
食材:小米、紅棗、枸杞、冰糖
做法:小米洗凈,紅棗去核洗凈,枸杞清洗干凈。鍋中加入清水煮開,放入小米,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,加入紅棗、枸杞煮10分鐘,放入冰糖即可。
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