美食推薦:紫薯紅棗粥
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣,是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。俗話說:“立冬補一補,來年打老虎”。立冬時節(jié)適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等,食用滋補食物能增強身體,抵御嚴寒。
今日推薦美食:紫薯紅棗粥
食材:紫薯、紅棗、大米
做法:紫薯洗凈去皮切塊,紅棗去核,大米洗凈。鍋中放入大米、紫薯,加入適量清水,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘、加入紅棗、冰糖,繼續(xù)燉煮15分鐘即可。
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