美食推薦:牛腩枸杞湯
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
立冬是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣,是冬季的開(kāi)始。意味著生氣開(kāi)始閉蓄,萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。俗話說(shuō):“立冬補(bǔ)一補(bǔ),來(lái)年打老虎”。立冬時(shí)節(jié)適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等,食用滋補(bǔ)食物能增強(qiáng)身體,抵御嚴(yán)寒。
今日推薦美食:牛腩枸杞湯
食材:牛腩、枸杞、姜
做法:牛腩切塊,焯水3分鐘,撈出洗凈。鍋中放入適量水,加入牛腩、姜片、枸杞,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí),加入蔥花、料酒即可。
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