美食推薦：羊肉燉蘿卜
駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
立冬是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣，是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。俗話說：“立冬補(bǔ)一補(bǔ)，來年打老虎”。立冬時節(jié)適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等，食用滋補(bǔ)食物能增強(qiáng)身體，抵御嚴(yán)寒。
今日推薦美食：羊肉燉蘿卜
食材：羊肉、白蘿卜、生姜、香葉適量
做法：白蘿卜去皮，清洗干凈切塊。羊肉切塊，放入水中浸泡30分鐘后，冷水下鍋，加入姜片、香葉，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉1個小時，放入白蘿卜，繼續(xù)燉30分鐘，撒入蔥花和香菜即可。
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