美食推薦:黨參黃芪烏雞湯
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣,霜降是秋季的最后一個節(jié)氣。進入霜降后,冷空氣南下越來越頻繁,早晚天氣較冷,中午則比較熱,晝夜溫差大,秋燥明顯。霜降時節(jié)的傳統(tǒng)習俗包括賞菊、吃柿子等,有“霜降吃丁柿,不會流鼻涕”的說法。霜降時節(jié)適合食用蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉等,滋養(yǎng)身體,還能增強體質。
今日推薦美食:黨參黃芪烏雞湯
食材:烏雞、黨參、黃芪、當歸、紅棗、桂圓、枸杞
做法:烏雞切塊,焯水3分鐘撈出沖洗干凈。紅棗去核洗凈。將所有食材放入燉盅,放入蒸鍋中蒸2個小時,加入枸杞和鹽調味即可。
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