推薦美食:紅棗紅豆糯米糕
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
天氣逐漸變冷了,要注意通過合理的飲食、增加運(yùn)動(dòng)鍛煉等方式來抵抗寒冷,提高身體抵抗力。飲食上,不能全是肉類高熱量食品,要適當(dāng)進(jìn)食一些低脂、低卡的食材,以應(yīng)對(duì)肥胖。今日推薦美食:紅棗紅豆糯米糕。
食材:
糯米,紅豆,紅棗,白糖適量
做法:
1.糯米和紅豆提前一晚浸泡。第二天將浸泡好的糯米洗干凈,瀝干水放入鍋中,水量可以沒過米面1.5公分,選擇脫糖米飯蒸上22分鐘即可。
2.將紅豆放入鍋中,加水煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮大約30分鐘。
3.將紅棗洗干凈,用剪刀剪成片,去掉中間的核,紅棗和紅豆鋪滿糯米飯的表面的3倍。
4. 準(zhǔn)備一模具,底部包上錫紙,先鋪一層紅豆和紅棗,然后撒上白糖,接著填入糯米飯稍微壓下,按照順序再次鋪上紅豆和紅棗、白糖,然后再鋪上糯米飯,最后在上面放紅棗、紅豆和白糖,一共撒3次輔料,糯米飯鋪了2層。
5.蒸制45~60分鐘左右即可,香甜好吃,實(shí)在美味,特別適合冬天補(bǔ)虛。
責(zé)任編輯:曾富強(qiáng)
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