推薦美食:龍骨蘿卜湯
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保康。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定,所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。蘿卜含有多種微量元素、芥子油和膳食纖維等,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。龍骨就是豬的脊椎那截,肉少,適合煲湯。今日推薦美食:龍骨蘿卜湯。
用料:
豬脊椎骨,蘿卜,適量鹽,適量花椒
制作步驟:
1.龍骨洗凈,白蘿卜切大塊,待用。
2.龍骨在鍋里加水煮開(kāi),重新?lián)Q水、蓋蓋,大火煮開(kāi)。
3.加幾粒花椒,蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉,燉至肉開(kāi)始軟爛時(shí),放入蘿卜塊。蓋蓋、大火煮開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火燉。
4. 燉20分鐘后即可。
責(zé)任編輯:曾富強(qiáng)
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