“中原食品實驗室堅持‘傳統(tǒng)食品+未來食品’雙管齊下，‘服務(wù)+創(chuàng)新’雙輪啟動，全面提升食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，為河南萬億級食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供科技支撐。”

2月17日，走進中原食品實驗室，創(chuàng)新熱情撲面而來。180余名科研人員組建的糧食加工、肉制品與預(yù)制菜等團隊，圍繞未來食品產(chǎn)業(yè)6大研究方向，緊鑼密鼓開展科研，努力突破食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵核心“卡脖子”問題。

漯河聚焦中原食品實驗室這個“龍頭”，在2月初召開的中原食品實驗室科學(xué)家大會暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會，正式吹響了“創(chuàng)新之城”建設(shè)的嘹亮號角。“在新的歷史起點上，我們必須全面加快創(chuàng)新之城建設(shè)，以科技創(chuàng)新的關(guān)鍵變量催生高質(zhì)量發(fā)展的最優(yōu)增量，以創(chuàng)新‘領(lǐng)先一步’推動發(fā)展‘一路領(lǐng)先’。”漯河市市長秦保強在致辭時表示。

創(chuàng)新引領(lǐng)未來。漯河把堅定走好創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展這個“華山一條道”作為落實“十大戰(zhàn)略”，努力實現(xiàn)直道沖刺、彎道超車、換道領(lǐng)跑的“牛鼻子”。特別是對標(biāo)國家重大戰(zhàn)略，面向全省萬億級食品產(chǎn)業(yè)需求，漯河市聚合各方力量，短短8個月時間建成了全省唯一省轄市牽頭建設(shè)、掛牌即運營的省級實驗室。

“去年9月22日揭牌的中原食品實驗室，定位為人才高地、創(chuàng)新之源、食品未來，目前已全面進入規(guī)范化制度化運營階段。”中國工程院院士、中原食品實驗室主任任發(fā)政介紹，中原食品實驗室堅持“傳統(tǒng)食品+未來食品”雙管齊下，“服務(wù)+創(chuàng)新”雙輪啟動，全面提升食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，為河南萬億級食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供科技支撐。

記者了解到，中原食品實驗室充分發(fā)揮資源、技術(shù)、人才等優(yōu)勢，采取“企業(yè)下單、科學(xué)家接單”的模式，對企業(yè)精準(zhǔn)“把脈”，幫助解決技術(shù)“痛點”，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。目前，已先后深入雙匯、三全、中大恒源等36家企業(yè)調(diào)研，達成初步合作意向50多項。

在中原食品實驗室科學(xué)家大會暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會上，中原食品實驗室和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州大學(xué)、河南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、漯河食品職業(yè)學(xué)院6所共建高校研究基地進行簽約。中原食品實驗室科研團隊分別與想念食品、南街村集團、雙匯發(fā)展、三全食品等18家企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

“‘匯集世界高科技，匯集世界新工藝’是雙匯名稱的詮釋。”雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰表示，雙匯將積極與中原食品實驗室聯(lián)合開展“卡脖子”技術(shù)專項研究，通過共建“中原食品實驗室—肉制品與預(yù)制菜成果轉(zhuǎn)化基地”，加快研究成果轉(zhuǎn)化，提升企業(yè)技術(shù)實力和市場競爭力。

依托漯河食品職業(yè)學(xué)院建設(shè)的河南省食品加工中試基地，是中原食品實驗室6個研究基地之一。目前，已建成21條先進中試生產(chǎn)線，為省內(nèi)外200多家食品企業(yè)開展產(chǎn)學(xué)研合作科技成果轉(zhuǎn)化服務(wù)400余次，直接增加企業(yè)銷售收入150億元。

“我們將深化與中原食品實驗室的資源共享，以企業(yè)需求為導(dǎo)向，打通科技成果轉(zhuǎn)化‘最后一公里’，實現(xiàn)創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的精準(zhǔn)對接，讓更多‘科研之花’結(jié)出‘產(chǎn)業(yè)之果’‘發(fā)展之果’。”漯河食品職業(yè)學(xué)院黨委副書記詹躍勇說。

超常規(guī)大力度實施創(chuàng)新“十大工程”，全社會研發(fā)投入大幅增長；全省首創(chuàng)“九條標(biāo)準(zhǔn)”，加快建設(shè)創(chuàng)新型示范園區(qū)；全省率先開展創(chuàng)新生態(tài)評價，規(guī)上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動覆蓋率達70%以上、居全省第一……漯河市全方位推進創(chuàng)新發(fā)展，夯實科技創(chuàng)新“四梁八柱”，加快把創(chuàng)新打造成為現(xiàn)代化漯河建設(shè)的最強動力和鮮明標(biāo)識。

沙澧大地處處涌動創(chuàng)新熱潮、澎湃高質(zhì)量發(fā)展活力。漯河市2021年生產(chǎn)總值增速居全省第1位，2022年生產(chǎn)總值增速居全省第2位，規(guī)模以上工業(yè)增加值等主要經(jīng)濟指標(biāo)增速保持全省第一方陣。