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我家的“人世間”故事|難忘母親蒸的小豬饅頭(張霞)

2022-05-09 11:19 來源:駐馬店網 責任編輯:楊姍姍
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我的家鄉(xiāng)在豫南一個小鎮(zhèn)子上,鎮(zhèn)子南面有一條彎彎曲曲的小河——汝河,我就是從小偎依在汝河的臂彎里長大的孩子。如今我又一次來到汝河邊故地重游,望著碧波蕩漾的汝河水,深情地叫一聲汝河,我的心兒已甜透!

我對家鄉(xiāng)的山水有一種深深的依戀,更對家鄉(xiāng)的美食有一種執(zhí)著的迷戀。在我的記憶深處最難忘的就是母親蒸的小豬饅頭,它們一個個憨態(tài)可掬、栩栩如生,我捧在手心里,雖然早已垂涎三尺,但是舍不得咬上一口。

時間回到四十年前,在一個農家小院里,有一位心靈手巧的母親系著圍裙在廚房里麻利地忙碌著,她的三個女兒圍著她嘰嘰喳喳嚷個不停。她正在做小豬饅頭,時不時還要停下來回答女兒們各種奇怪的問題,來滿足她們的好奇心和對小豬饅頭的渴望。

等待著,等待著……小豬饅頭終于蒸好了,當母親掀開鍋蓋,饅頭的清香伴隨著熱氣騰騰的煙霧彌漫整個廚房,姐妹三人像覓食的小燕子趴在鍋臺邊,瞪大了雙眼,好奇地看著鍋里的小豬饅頭,并發(fā)出驚嘆聲。母親把小豬饅頭一人一個放在我們的小手中,我們都一個勁地對著小豬饅頭流口水,但手卻舍不得把它送到嘴里去,還嘟囔著:“哎呀,真像,好可愛喲!”

如今我們姐妹三人都已經出嫁,也都做了母親,老家只剩下二老。此時,小院里兒時的歡聲笑語早已蕩然無存,還多了幾分冷清。母親的鬢角成霜,背有點微駝,步履蹣跚。有一天,我偎依在母親身邊,纏著母親再做小豬饅頭時,母親拉著我的手說:“那還是你姥姥教我的呢,現(xiàn)在你們都長大了,我的手也沒勁揉面團了,那時候做小豬饅頭還不是哄你們開心??!以后你就自己學著做吧!”于是,母親就繪聲繪色地給我講做小豬饅頭的過程,我仔細聽著……心動不如行動,我要將這一美食傳承下去。

微信圖片_20220509112138

小豬饅頭 作者供圖

我按照母親教我的做法,做出來的小豬饅頭居然也憨態(tài)可掬,像模像樣,深受兒子的喜愛。有一次,我做小豬饅頭的時候,靈光閃現(xiàn),想起了金燦燦的招財豬,小豬象征財運,把小豬饅頭做成金黃色會不會更加可愛逼真?我決定讓小豬饅頭加入現(xiàn)代元素,進一步創(chuàng)新和升級,并賦予它新的內涵。于是,我在發(fā)酵面粉時加入蒸熟的南瓜泥,蒸出來的小豬饅頭不僅香甜可口、營養(yǎng)豐富,而且更加可愛動人、栩栩如生。

如今,我的兒子一天天長大,我回家看望父母的次數(shù)越來越少,但是母親用地鍋蒸出來的那些可愛的小豬饅頭卻永留心頭。閉上眼,饅頭的清香慢慢凝聚成愛的味道;睜開眼,才發(fā)現(xiàn)在不知不覺中淚水迷離了雙眼。原來,那一個個可愛的小豬饅頭是母親對女兒深深的愛!

祝愿天下所有的父母永遠平安健康!

(作者單位:遂平縣公路事業(yè)發(fā)展中心)

責任編輯:楊姍姍

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