記者在核心榨汁艙內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量發(fā)綠發(fā)黑的汁液渣滓。圖據(jù)澎湃新聞

承諾果汁“現(xiàn)榨”，品質(zhì)和衛(wèi)生卻令人堪憂。據(jù)澎湃新聞報(bào)道，記者日前試崗入職北京、上海兩地“天使之橙”自助售賣(mài)終端機(jī)運(yùn)維崗，發(fā)現(xiàn)了多項(xiàng)衛(wèi)生安全問(wèn)題：每單多余果汁會(huì)注入下一個(gè)杯子，而杯底預(yù)留的橙汁可能隔夜放置了數(shù)十小時(shí)，一些果皮還有發(fā)軟發(fā)黑的現(xiàn)象；售賣(mài)機(jī)內(nèi)核心組件部分位置殘留黃黑污垢，噴濺在榨汁艙門(mén)壁上的汁液發(fā)黑發(fā)綠；在上海某三甲醫(yī)院，出現(xiàn)機(jī)內(nèi)機(jī)外抹布混用混放的問(wèn)題；面對(duì)兩天洗一次的事實(shí)，負(fù)責(zé)新人培訓(xùn)的工作人員卻傳授道：“有顧客問(wèn)，你一定要說(shuō)我們是天天清洗的。”

號(hào)稱(chēng)月銷(xiāo)千萬(wàn)杯、市場(chǎng)占有率超過(guò)90%、國(guó)內(nèi)現(xiàn)榨橙汁自助售賣(mài)第一品牌的“天使之橙”，竟然存在這么多的衛(wèi)生問(wèn)題，實(shí)在令人吃驚。在商場(chǎng)、地鐵、醫(yī)院等人流較大的地方，常見(jiàn)“天使之橙”自助售賣(mài)機(jī)的影子。商家宣稱(chēng)終端機(jī)采用“全自動(dòng)、無(wú)死角”的清洗系統(tǒng)，窗明果鮮的外表也往往會(huì)提升顧客對(duì)食材質(zhì)量的好感和信任。不過(guò)，這杯看上去“干凈又衛(wèi)生”的橙汁，卻經(jīng)不住記者的暗訪和“透視”。機(jī)器設(shè)備藏污納垢、果肉質(zhì)量參差不齊、人員操作不合規(guī)范，與光鮮時(shí)尚的外表形成鮮明反差。

近年來(lái)，現(xiàn)榨橙汁頗受消費(fèi)者的青睞。這家曾獲上海市食藥監(jiān)局頒發(fā)的中國(guó)首張無(wú)人售貨業(yè)態(tài)現(xiàn)制現(xiàn)售飲品類(lèi)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的公司，一度被稱(chēng)贊瞄準(zhǔn)了移動(dòng)支付和橙汁現(xiàn)榨的市場(chǎng)，壓對(duì)了新零售的風(fēng)口。在“天使之橙”的官網(wǎng)上，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的承諾文案也相當(dāng)醒目，比如“用心做好橙汁”、“將一杯橙汁的品質(zhì)做到極致”。但僅就記者暗訪所見(jiàn)，一杯現(xiàn)榨的橙汁，或是果肉不鮮，或是放了30多個(gè)小時(shí)，連機(jī)器壁上的汁液都綠了，談何“用心”？服務(wù)漫不經(jīng)心、做派表里不一，又談何“品質(zhì)做到極致”？食品安全是不容碰觸的紅線，食材不過(guò)關(guān)，衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的侵害，也涉嫌違反食品安全法。

遺憾的是，天使之橙還沒(méi)對(duì)被曝光的一系列食品安全問(wèn)題進(jìn)行解釋。但無(wú)論是個(gè)別案例，還是普遍現(xiàn)象，都至少說(shuō)明總部管理存在問(wèn)題。是管理流程不夠嚴(yán)格穩(wěn)定，給了加盟商空子可鉆，還是公司價(jià)值觀從根上跑偏，對(duì)加盟商的利欲熏心睜一只眼、閉一只眼，恐怕需要監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真調(diào)查，給消費(fèi)者一個(gè)公正的交代。據(jù)報(bào)道，早在2018年，天使之橙就曾因?yàn)?ldquo;橙子現(xiàn)黑點(diǎn)”事件，被媒體曝光；2019年，又因食品接觸的部件是否符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，受到深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)出百萬(wàn)罰單。從此次記者曝光來(lái)看，這家企業(yè)并沒(méi)有汲取教訓(xùn)。榨一杯干凈的橙汁，是“天使之橙”的承諾，也是企業(yè)的立身之本。令人遺憾的是，這杯不衛(wèi)生的橙汁背后，未見(jiàn)誠(chéng)心。

食品安全，關(guān)乎每一名食客的身體健康，也關(guān)乎企業(yè)品牌的形象聲譽(yù)；欺瞞消費(fèi)者，在產(chǎn)品質(zhì)量和管理環(huán)節(jié)“耍詐”，以食客健康為代價(jià)追求私利，是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念的踐踏和顛覆。縱觀自動(dòng)販賣(mài)機(jī)的貨架上，食品安全隱患并非個(gè)例。“天使之橙”的大型翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng)，不失為一個(gè)生動(dòng)而深刻的教訓(xùn)：摻雜使假，瞞天過(guò)海，壞果子最終還得自己吃。