近日，一篇以《【央視曝光】你喝的不是茶，而是毒藥！》為標(biāo)題的文章在微信平臺(tái)廣泛傳播。

謠言文章稱，外國(guó)人不愿意買我們的茶，最重要的原因就是農(nóng)藥殘留問題。文章詳細(xì)敘述了央視記者與茶農(nóng)的對(duì)話，稱我國(guó)98%茶樹都噴農(nóng)藥，茶農(nóng)都不敢喝自己種的茶。另外，文章還列舉了9家知名的茶葉均含有至少3種農(nóng)藥殘留。此外，某品牌綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本均含有農(nóng)業(yè)部明令禁止在茶樹上使用的高毒農(nóng)藥滅多威……

網(wǎng)絡(luò)謠言文章截圖

一時(shí)間，茶葉是不是都會(huì)噴農(nóng)藥？農(nóng)殘超標(biāo)是否真的很嚴(yán)重？喝什么樣的茶才安全？等話題備受關(guān)注，爭(zhēng)議不斷。然而，事實(shí)的真相到底是什么？

2017年7月，茶語(yǔ)網(wǎng)就針對(duì)此文進(jìn)行過辟謠，文章中引用的視頻是來自中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道的新聞節(jié)目，茶語(yǔ)網(wǎng)編輯在騰訊視頻上找到了原視頻。網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，該視頻的發(fā)布時(shí)間為2013年7月29日。拿2013年的報(bào)道視頻放到文章里描述當(dāng)下茶行業(yè)現(xiàn)狀，移花接木，報(bào)道不屬實(shí)。

《濟(jì)南日?qǐng)?bào)》也就此發(fā)表過辟謠文章，記者分別在不同市場(chǎng)或?qū)Ｙu店隨機(jī)購(gòu)買6份不同品種、不同價(jià)位的春茶樣品，送至山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，在檢測(cè)人員的技術(shù)指導(dǎo)下，分別對(duì)樣品進(jìn)行聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、噠螨靈、氯氰菊酯、氰戊菊酯、苯醚甲環(huán)唑等茶葉常規(guī)農(nóng)殘檢測(cè)，結(jié)果顯示，6種樣品均未檢出上述農(nóng)殘，判定為合格。檢測(cè)人員還告訴記者，在茶園中使用農(nóng)藥是正常的農(nóng)業(yè)措施，問題是農(nóng)藥的品種、劑量和安全間隔期，只要按照規(guī)定采摘，經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。有農(nóng)藥殘留不等于有毒，只有高于標(biāo)準(zhǔn)的殘留才會(huì)對(duì)健康有風(fēng)險(xiǎn)，只要?dú)埩袅吭谙拗抵畠?nèi)，就是安全的。

另外，茶葉相關(guān)專家也在不斷為茶葉進(jìn)行科普辟謠。中國(guó)工程院茶界唯一院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)和國(guó)際茶葉協(xié)會(huì)副主席陳宗懋表示：“農(nóng)藥絕大多數(shù)是脂溶物，即農(nóng)藥是不溶于水的，也就是說農(nóng)藥不會(huì)溶于茶湯當(dāng)中，因此，拿茶葉固化物的超標(biāo)來講中國(guó)茶葉的農(nóng)殘超標(biāo)，顯然是不科學(xué)的。”陳院士還稱，中國(guó)人喝茶是泡飲法，喝的是茶水，而不是把茶葉研成碎沫吃掉，因此檢測(cè)農(nóng)殘時(shí)一定是檢測(cè)茶湯里面浸出的成份是否農(nóng)殘超標(biāo)。然而現(xiàn)在的檢測(cè)方法都是把茶葉研磨成粉，檢測(cè)茶葉的固化物，這種方法是極易檢出農(nóng)藥超標(biāo)的。陳宗懋還介紹說，作為全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，目前的標(biāo)準(zhǔn)與我國(guó)現(xiàn)有生產(chǎn)條件是配套的。從質(zhì)量安全角度來看，制定殘留限量有一個(gè)100倍的安全系數(shù)。因此，只要在限量值以內(nèi)的茶葉，是不存在安全問題的，大家可以放心飲用。