石磨工藝 全程監(jiān)控 油質(zhì)醇正

小記者走進(jìn)正道油業(yè)

見證一粒芝麻的神奇旅程

□首席攝影記者   王建成  文/圖

小記者前往正道小磨油廠參觀。

聽講解員講解小磨香油的制作過程。

參觀石磨工藝。

參觀企業(yè)文化室。

合影留念。

參觀一號(hào)儲(chǔ)油罐。

參觀灌裝車間。

家長陪同參觀。

小記者都領(lǐng)到了一份禮物。

工作人員給小記者發(fā)放禮物。

11月10日下午，由天中晚報(bào)社小記者部組織的來自市第九小學(xué)的近兩百名小記者，來到了位于市王子街中段的正道油業(yè)有限公司進(jìn)行參觀活動(dòng)。

首先大家來到了企業(yè)文化室，通過講解員的介紹認(rèn)識(shí)和了解正道油業(yè)有限公司發(fā)展過程，悠久的歷史及博大的企業(yè)文化。通過參觀，小記者了解到正道小磨香油原來是被國家質(zhì)檢總局認(rèn)證的芝麻油地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

駐馬店正道小磨香油采用傳統(tǒng)的石磨工藝研磨后，再用以水代油法，萃取而成。產(chǎn)出的小磨香油具有棗紅透明、清澈瑩亮、香味濃郁、油質(zhì)醇正的特點(diǎn)。公司在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又導(dǎo)入了全面的質(zhì)量管理，從原料的選購驗(yàn)收、到投料生產(chǎn)、成品灌裝、入庫倉儲(chǔ)，實(shí)行全員的、全過程的質(zhì)量監(jiān)控。講解員邊介紹邊帶領(lǐng)小記者走進(jìn)了香油生產(chǎn)車間，通過參觀檢驗(yàn)車間、洗麻車間、磨醬車間、包裝車間，了解了小磨香油的制作過程。在參觀儲(chǔ)藏室、材料庫時(shí)小記者們還品嘗到了白芝麻和黑芝麻。講解員還向小記者們講述了一粒芝麻從種植、收獲到車間，經(jīng)過傳統(tǒng)石磨工藝，最終變成香飄四溢的“正道”小磨香油的神奇旅程。讓生活在城市的小記者們大開眼界。通過講解員的介紹，小記者們更加清晰的認(rèn)識(shí)了芝麻的種植和營養(yǎng)以及香油的生產(chǎn)工藝和制作過程，以及如何辨別不合格香油?；顒?dòng)結(jié)束后，小記者們每人還收到了正道油業(yè)有限公司贈(zèng)送的一份禮物。

這次參觀活動(dòng)小記者們收獲很大，不但了解了香油的制作過程和飲食文明與文化，同時(shí)也增強(qiáng)了大家對(duì)于食品安全的意識(shí)。