11日，由美的集團生活電器制造有限公司與日本東芝家電聯(lián)合打造的第一臺電飯煲正式下線，宣布美的收購東芝白電一年后，終于結(jié)出了成果。

　　在之前國人到日本搶購電飯煲、馬桶蓋事件的背景下，此次美的與東芝合作推出電飯煲頗具特殊意義。據(jù)知情人士透露，該款新型電飯煲計劃主要銷往日本，主攻中端市場。

　　產(chǎn)業(yè)興替，時光流轉(zhuǎn)。上世紀50年代，世界上第一臺電飯煲正是在東芝誕生。此后歷經(jīng)多年的發(fā)展，日本在電飯煲領(lǐng)域一騎絕塵，成為世界公認的電飯煲制造最強國。40年后，靠電風扇起家的順德企業(yè)美的，從日本引入生產(chǎn)線，成為最早生產(chǎn)電飯煲的國產(chǎn)品牌，如今也發(fā)展成中國最大電飯煲生產(chǎn)廠商。

　　兩年前，美的推出“叫板”日本高端電飯煲的鼎釜產(chǎn)品，并將發(fā)布會開在了日本首都東京。2016年，美的成功收購了當年的“老大哥”東芝白色家電業(yè)務(wù)主體80.1%股權(quán)，并由此獲得40年東芝品牌的全球授權(quán)及超過5000項與白色家電相關(guān)的專利。

　　一直致力于中日電飯煲研究的美的鼎釜電飯煲的開發(fā)者黃兵，見證了這個“中日混血”電飯煲的誕生。他在自己的微信朋友圈如是感嘆：今天東芝與美的技術(shù)共享，強強聯(lián)合，共同為全球造好飯煲。

　　首款美的東芝牌微波爐、電飯煲下線

　　11日，美的生活電器制造有限公司迎來了一批特殊客人——由東芝THT社長高畑先生帶隊，對東芝聯(lián)合美的生活電器打造的第一臺美的東芝電飯煲MSL順利下線進行剪彩。

　　這是2016年美的收購東芝白色家電業(yè)務(wù)80.1%股權(quán)后，兩者合作孵化出的首款電飯煲產(chǎn)品。

　　去年3月，美的以537億日元(約合4.73億美元)收購東芝家電業(yè)務(wù)的主體“東芝生活電器株式會社”80.1%的股權(quán)。這宗跨國交易一度引起業(yè)內(nèi)熱議。有人認為，近年來日本家電江河日下，東芝家電深陷經(jīng)營虧損危機，美的此時接盤是否會得到一個“燙手山芋”。但在美的內(nèi)部人士看來，此番收購亮點之一便是獲得40年的東芝品牌的全球授權(quán)及超過5000項與白色家電相關(guān)的專利。

　　2016年6月30日，美的完成了對東芝家電業(yè)務(wù)主體收購股權(quán)的轉(zhuǎn)讓交割，與東芝家電的協(xié)同效應(yīng)也開始發(fā)揮，推動了東芝家電的市場拓展與成本的減少。根據(jù)美的2016年年報顯示，公司因合并東芝家電增加主營業(yè)務(wù)收入75.2億元，增加凈利潤3218萬元。

　　事實上，電飯煲并非“美芝聯(lián)姻”后誕生的首個結(jié)晶。早在今年5月，美的攜手東芝開發(fā)的第一臺東芝A7微波爐，就在美的順德馬龍微波爐工業(yè)園總裝一分廠正式下線。作為東芝重返中國的第一批產(chǎn)品，這批微波爐計劃本月內(nèi)向市場推廣。該款產(chǎn)品配備了選擇布丁或蒸雞蛋羹等菜單后，能夠自動加熱烹飪的功能，與只具備基本功能的低價美的品牌產(chǎn)品形成差異。

　　電飯煲背后中日家電市場角力

　　近年來，國人到日本搶購電飯煲、馬桶蓋事件持續(xù)發(fā)酵，一直成為刺激著中國家電業(yè)的敏感話題。此次美的聯(lián)合東芝推出首款“中日混血”的電飯煲，意味深長。

　　早在2015年初，美的就到日本東京，發(fā)布其專攻日本市場的新產(chǎn)品——鼎釜IH全智能電飯煲。該款產(chǎn)品由美的明星工程師黃兵帶領(lǐng)的團隊，用兩年時間研制而成，經(jīng)過多次測評，被視為質(zhì)量和技術(shù)上可與日本萬元電飯煲相媲美，而定價僅為2999元。

　　盡管鼎釜銷量不俗，但目前仍以國內(nèi)市場為主，日本市場表現(xiàn)還是較為平淡。有業(yè)內(nèi)人士分析，主要原因是日本市場比較封閉，很難容納外來的品牌。

　　而隨著國內(nèi)消費水平不斷提升，電飯煲已成為中國家電消費升級的一面旗幟，預(yù)計未來五年電飯煲將以每年12%以上的速度增長。國際大品牌也聞風而動，紛紛搶灘國內(nèi)市場，如日本的著名品牌虎牌、象印等先后推出了適用于中國消費市場的220V電壓的高端產(chǎn)品。

　　據(jù)美的生活電器內(nèi)部人士透露，此次下線的首款美的東芝電飯煲計劃主要面向日本市場，具體價格尚未敲定。“此前鼎釜主要針對的是高端市場，而美的東芝電飯煲則主要瞄準中端市場。”

　　根據(jù)GFK日本公司和歐睿國際的數(shù)據(jù)，東芝家電在日本市場一直占據(jù)領(lǐng)軍位置。其中，電飯煲銷售份額為11.5%，位居第四。而在亞洲、歐美等地區(qū)，東芝的各類白電產(chǎn)品除了銷量均位居前列外，還有著廣泛的品牌影響力。

　　“并未考慮推廣美的品牌。”此前東芝生活方式社長石渡敏郎在接受媒體采訪時如是說。由于美的收購東芝后保留了東芝原有開發(fā)、生產(chǎn)、銷售模式，考慮到海爾等中國家電品牌在日本市場陷入苦戰(zhàn)的前車之鑒，美的暫時不考慮將美的品牌帶去日本市場。東芝將以獨立品牌形式實現(xiàn)“自立”。

　　可媲美日本的電飯煲如何煉成

　　以美的為代表的中國家電企業(yè)反攻日本市場的背后，離不開中國電飯煲研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)的不斷精進革新。

　　2015年，美的在日本東京發(fā)布鼎釜IH全智能電飯煲，在當?shù)貥I(yè)界引起震動。一年后，在全國“兩會”期間，該款產(chǎn)品又作為中國制造可媲美日本的產(chǎn)品爆紅一時。其幕后功臣美的生活電器事業(yè)部電熱經(jīng)營體首席產(chǎn)品經(jīng)理黃兵也浮出水面。

　　從2004年進入美的，黃兵煮了13年飯，共經(jīng)手了60多個產(chǎn)品。為了研究出迎合消費市場升級需求的電飯煲，黃兵及其團隊平均每年要用1噸米去做研發(fā)。“最多的時候，一天要煮上百鍋米飯，品嘗200至300口，將近10小碗。”

　　3年前，由黃兵及其團隊精心打造的鼎釜電飯煲正式面世。

　　在黃兵看來，隨著社會生活水平的不斷提升，消費者對產(chǎn)品不單只看價格，還注重產(chǎn)品的質(zhì)量。因此必須優(yōu)化市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，縮減中低端產(chǎn)品市場銷售比例，加大中高端產(chǎn)品推廣，加快中高端產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新，以更好的產(chǎn)品迎合消費市場升級的需求。

　　如今，美的已經(jīng)在引領(lǐng)中國電飯煲產(chǎn)業(yè)向IH智能電飯煲方向升級。原來利用最新的IH技術(shù)加熱的產(chǎn)品只占總量30%左右的份額，現(xiàn)在的占比已超過50%。產(chǎn)品的價格水平也相應(yīng)做了提升，主銷產(chǎn)品價位從原來的299元一399元到如今799元一1299元的水平。

　　“以前中日電飯煲在內(nèi)膽和加熱技術(shù)上的確存在差距，但實際上我們一直在追趕，現(xiàn)在可以說已經(jīng)沒有什么代差了。”黃兵認為，在IH電飯煲領(lǐng)域，中日韓的技術(shù)都是差不多。但區(qū)別在于，日韓的電飯煲并不適用于中國的國情：主要體現(xiàn)在大米品種、氣壓、地域、飲食口感等方面的差異較大。

　　為了研發(fā)適合中國消費者的電飯煲，黃兵團隊走訪了全國各地，了解不同地域的氣候、海拔與用戶的口感差異。32個用戶實驗室在全國范圍建立起來，通過每年高達11萬份的測試數(shù)據(jù)，1000多種大米的研究數(shù)據(jù)被匯集成一張“大米地圖”，每種大米的最佳烹飪控制方法都繪制了最佳烹飪曲線。這種基于大數(shù)據(jù)的電飯煲，無疑在硬件技術(shù)差別不大的情況下，讓電飯煲“更懂”消費者。

　　然而，黃兵并不滿足于現(xiàn)有成績。最近，他一直在圍繞家電互聯(lián)網(wǎng)化、智能化的趨勢研制世界上首臺煮飯機器人。這款產(chǎn)品將智能發(fā)揮到了極致，從量米、下米、洗米、煮飯，實現(xiàn)全過程自動化，無需手動操作，用戶可以通過手機端遠程控制。

　　日前，這位專注于中日電飯煲研究的工程師，也見證了美的東芝首款電飯煲正式下線，他認為東芝與美的的技術(shù)共享，強強聯(lián)合，將共同為全球造好飯煲。

　　中日電飯煲產(chǎn)業(yè)交流簡史

　　1955年，日本東芝公司開發(fā)出世界上第一臺電飯煲，短短一個月就賣出20萬個。隨后，東芝幾乎壟斷了日本的電飯煲市場。

　　上世紀90年代，日本電飯鍋產(chǎn)業(yè)進入第四代，上一代的電腦煲產(chǎn)品發(fā)展到頂峰，新一代IH煲剛剛被研制出來，得到較好的市場推廣。此時，技術(shù)的更新、人力成本的上漲驅(qū)使大量日本家電企業(yè)將電飯煲的產(chǎn)能轉(zhuǎn)移到中國、泰國、馬來西亞等新興國家。

　　1994年，以生產(chǎn)電風扇、空調(diào)而小有名氣的美的大膽跨界，從日本引進電飯煲生產(chǎn)線，成為最早生產(chǎn)電飯煲的國產(chǎn)品牌，并成為國內(nèi)首個做OEM出口到日本的電飯煲廠家。

　　進入20世紀，日本采用全新加熱技術(shù)的IH電飯煲邁入高速發(fā)展的階段，國內(nèi)生產(chǎn)高達400萬臺，海外產(chǎn)能也達到近300萬臺。

　　2009年4月，美的組隊到日本學習研修。2009年5月，成立獨立的電飯煲精益制造基地，引入專業(yè)的日韓生產(chǎn)線及生產(chǎn)模式。

　　同樣從順德走出來廣東伊萊特電器有限公司，從OEM到ODM再到自主品牌，伊萊特的電飯煲視野飛速發(fā)展，2013年底，它的微電腦電飯煲產(chǎn)量突破800萬臺，同時出口量位居全球第一，同比增長176%。到了2014年該公司已成為全球出口第一的智能電飯煲供應(yīng)商，銷售收入超10億元。

　　而經(jīng)過多年的發(fā)展，美的也發(fā)展成全球最大的電飯煲制造基地，年產(chǎn)能超過3000萬臺，為日韓知名品牌代工，產(chǎn)品返銷日本。產(chǎn)業(yè)配套涵蓋電子、注塑、機加工、總裝等。

　　截至2015年，美的已向日本市場出口電飯煲數(shù)量累計達到1100萬臺。2015年，日本從中國進口的電飯煲超過200萬臺，占日本本國銷售的三分之一以上，其中有40%就是由美的開發(fā)、生產(chǎn)。