本報(bào)訊 （記者 楊軍民 通訊員 田玉堂）又到紅薯收獲的季節(jié)。近日，正陽縣新阮店鄉(xiāng)萬馬村62歲的農(nóng)民馬保民來到自家的紅薯地里，扒開秧藤，從地里刨出兩個(gè)沉甸甸的紅薯：“你看，這個(gè)頭兒，一畝地收上8000斤沒問題。這得感謝魯理事長給俺這些貧困戶找的增收好項(xiàng)目。”

“這么多紅薯都賣得出去嗎？”筆者有些擔(dān)心地問。“沒問題，種植紅薯時(shí)，正陽縣綠色薯業(yè)合作社與我們這些貧困戶都簽訂了保護(hù)價(jià)敞開收購，我這8畝紅薯，除去各項(xiàng)開支，今年純收入不少于2萬元。過去，提起紅薯人人夠，現(xiàn)在種植紅薯能致富。”

馬保民說的正陽縣綠色薯業(yè)合作社，位于正陽縣新阮店鄉(xiāng)，主要以鮮紅薯為原材料，深加工精制淀粉及其制品，是河南省一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

在正陽縣綠色薯業(yè)合作社原料場，收來的紅薯堆得像小山似的。一輛大型鏟車正在作業(yè)，每個(gè)來回鏟斗都會(huì)把幾千斤重的紅薯投到傳送帶上，隨后這些紅薯經(jīng)過一道道工序被加工成淀粉。

“我們每天能消化20多噸鮮紅薯。”該合作社理事長魯新愛說，“2013年，我們投資300萬元建成了這個(gè)日加工紅薯10萬公斤的綜合加工廠，現(xiàn)在生產(chǎn)紅薯干、淀粉、粉條、粉絲、粉皮、寬粉等產(chǎn)品。季節(jié)性生產(chǎn)用薯1500萬公斤。”

其實(shí)，正陽縣綠色薯業(yè)合作社的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。“2013年投產(chǎn)時(shí)，我們只收上來不足200萬噸紅薯，還不夠幾天用的。”魯新愛說，“當(dāng)時(shí)真著急??！合作社為此想了個(gè)辦法，發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種紅薯。”

“合作社的幫扶政策好，我們種紅薯，合作社先墊付地租、種苗、化肥以及部分買農(nóng)機(jī)的錢，這樣穩(wěn)賺不賠的買賣，何樂而不為？”馬保民說。

魯新愛依托全國勞動(dòng)模范、正陽縣“紅薯大王”、真陽鎮(zhèn)樂堂村農(nóng)民葉啟營的紅薯種苗繁育基地供應(yīng)種苗，采取租賃、流轉(zhuǎn)土地、托管等辦法建立紅薯生產(chǎn)基地，帶動(dòng)貧困戶種植紅薯。目前，綠色薯業(yè)合作社已發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅薯種植基地15個(gè)，示范種植紅薯3000多畝。

“種紅薯對資金和技術(shù)的要求低，也是我選擇種植紅薯幫扶貧困戶增收的原因之一。”魯新愛說，“原來費(fèi)時(shí)費(fèi)力的播種、收獲環(huán)節(jié)早已實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。收紅薯時(shí)先用機(jī)械把紅薯莖葉割掉絞碎回收搞養(yǎng)殖，用翻薯機(jī)把地下的紅薯翻上來。投資小、種植技術(shù)要求不高。”

“紅薯好種，產(chǎn)量又高。市場如何消化，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)賣難？”筆者心里還是不踏實(shí)。

據(jù)魯新愛介紹，紅薯全身都是寶，近幾年，紅薯的保健功能越來越受重視，市場價(jià)格也一路走高，前景看好。“作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，我們希望產(chǎn)業(yè)鏈能夠健康發(fā)展，而不是通過收購產(chǎn)品時(shí)壓級壓價(jià)賺錢。”魯新愛說。以遠(yuǎn)期合同鎖定來年紅薯收購價(jià)格是合作社的重要舉措。與其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格隨行就市不同，該合作社每年年底都會(huì)與客戶簽訂好第二年的購銷合同，根據(jù)合同價(jià)格倒推生產(chǎn)成本，并在紅薯未播種前就向種植戶公布當(dāng)年的保底收購價(jià)格。這樣農(nóng)戶種紅薯成本多少，收益怎樣，一目了然，心里就踏實(shí)多了。

2013年~2015年，正陽縣綠色薯業(yè)合作社在7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、13個(gè)貧困村開展了產(chǎn)業(yè)幫扶，目前已累計(jì)幫扶1586戶貧困戶，2015年底已有966戶貧困戶通過發(fā)展紅薯、食用菌產(chǎn)業(yè)脫貧。

“現(xiàn)在國內(nèi)紅薯加工其實(shí)還停留在初級階段，主要產(chǎn)品也是以紅薯淀粉、粉條、粉絲為主，品種較為單一。”魯新愛向筆者坦言。紅薯淀粉生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生大量的廢水，目前只是處理后排放。據(jù)有關(guān)資料介紹，紅薯淀粉生產(chǎn)廢水中富含多糖和糖蛋白類物質(zhì)，已被證明具有很好的調(diào)節(jié)免疫力、保護(hù)心腦血管和抗腫瘤功能。如果能把廢水中的多糖和糖蛋白提取出來，不但可以減少環(huán)境污染，而且可以得到一種具有高附加值的生物活性物質(zhì)。目前，紅薯糖蛋白生物活性物質(zhì)的市場價(jià)格每噸70多萬元，以其為基礎(chǔ)制成的藥物進(jìn)口每噸則要400多萬元。

“我們希望能夠與有實(shí)力、有技術(shù)的企業(yè)合作，加大自主創(chuàng)新力度，推出多樣化的紅薯深加工產(chǎn)品，改變目前紅薯深加工利用率低的現(xiàn)狀，通過發(fā)展紅薯、食用菌產(chǎn)業(yè)，2017年合作社將完成15個(gè)貧困村1200戶、3000人脫貧目標(biāo)。2018年將完成20個(gè)貧困村1600戶貧困戶、4000名貧困人口的脫貧目標(biāo)。”魯新愛這樣展望紅薯產(chǎn)業(yè)的未來。