冬季天氣寒冷，“養(yǎng)生熱”又急速升溫，“養(yǎng)生學(xué)說(shuō)”更是在市民中盛行。然而這個(gè)人說(shuō)冬季該“多進(jìn)補(bǔ)”，那個(gè)人說(shuō)還是該飲食平淡……不同的“養(yǎng)生”觀點(diǎn)常常“打架”，讓不少人迷糊、糾結(jié)、無(wú)所適從。那么，究竟應(yīng)該聽(tīng)誰(shuí)的？為此，本期列出一些冬季常見(jiàn)的“碰撞”養(yǎng)生觀點(diǎn)請(qǐng)教本地專家。

　　觀點(diǎn)對(duì)對(duì)碰1 冬季“補(bǔ)陽(yáng)”VS“冬季飲食清淡”

　　入冬之后不少人開(kāi)始吃肉“補(bǔ)陽(yáng)氣”。“我的手腳無(wú)論如何都是冷冰冰的！”一到冬季，劉女士就開(kāi)始有這樣的困擾。為此，她聽(tīng)某本養(yǎng)生書上的建議常用人參來(lái)燉牛肉、羊肉等來(lái)溫補(bǔ)脾腎。奇怪的是，吃后卻出現(xiàn)了鼻子出血、大便秘結(jié)、食欲減退等癥狀，感冒不但沒(méi)好，還更嚴(yán)重了。

　　●專家分析

　　不少人一進(jìn)入冬季就羊肉、狗肉的補(bǔ)，其實(shí)“補(bǔ)陽(yáng)”對(duì)虛弱的人來(lái)說(shuō)是一種調(diào)治方法，補(bǔ)是對(duì)虛而言，不是一概可補(bǔ)。其實(shí)，對(duì)于一般的人是不用在冬季大量進(jìn)補(bǔ)滋膩厚味等食物的，否則容易上火。而對(duì)于有些人大病初愈或處在疾病期，專家認(rèn)為盲目進(jìn)補(bǔ)的做法也要不得。

　　觀點(diǎn)對(duì)對(duì)碰2 “冬季滋補(bǔ)靚湯好”VS“老火湯易導(dǎo)致痛風(fēng)”

　　市民陸先生今年50歲，平時(shí)喜歡喝湯，可是最近他聽(tīng)說(shuō)冬季喝老火靚湯有可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。而本身患有風(fēng)濕痛風(fēng)的他，現(xiàn)在一見(jiàn)到老火靚湯就皺眉頭，有時(shí)候確實(shí)很想喝就喝幾小勺。

　　●專家分析

　　科學(xué)地講，只有長(zhǎng)期過(guò)多地?cái)z入含嘌呤高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、豆制品、紅肉等才會(huì)導(dǎo)致血液里的尿酸濃度增高，出現(xiàn)健康問(wèn)題。如果只使用胡蘿卜和豬骨頭、菜干和鴨來(lái)煲湯，湯里面也不會(huì)有很高的嘌呤含量，引起痛風(fēng)幾率相對(duì)小些。即使是嘌呤含量高的食物，也不會(huì)喝一碗就患上痛風(fēng)，只有長(zhǎng)期大量攝入才會(huì)出問(wèn)題，偶爾喝一點(diǎn)反而對(duì)身體有益處。

　　觀點(diǎn)對(duì)對(duì)碰3 冬吃蘿卜少吃姜VS天涼多吃姜暖身體

　　“以前一到冬季，家里老人都愛(ài)吃蘿卜，稱自古有‘冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開(kāi)藥方’一說(shuō)。有些觀點(diǎn)提倡天氣變涼后就應(yīng)多吃蘿卜少吃姜，但是，有些人又說(shuō)冬天吃姜暖身體。”這觀點(diǎn)互相“打架”，到底誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)、該聽(tīng)誰(shuí)的呀？林女士頓時(shí)沒(méi)了主張。

　　●專家分析

　　冬季是否吃姜，最好應(yīng)在均衡飲食的前提上，根據(jù)個(gè)體差異辨證做出調(diào)整。

　　冬季氣候干燥，燥氣傷肺，對(duì)于一些濕熱體質(zhì)者不宜多吃姜等辛味之物，否則易上火。對(duì)于肺氣虛者來(lái)說(shuō)，則宜通過(guò)飲食“增辛”。“增辛”(辛字這里解作辣)者則重在養(yǎng)肺氣，姜是溫性的食材，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。冬季吃有利于暖胃，肺氣虛者冬季適當(dāng)食用既可養(yǎng)陽(yáng)益氣，又不至于太燥熱。選擇辛味食物最好多挑姜、蔥、蒜，少吃辣椒。

　　觀點(diǎn)對(duì)對(duì)碰4 冬干燥就應(yīng)多補(bǔ)水VS喝水多易傷腎

　　“都說(shuō)冬季人體較為缺水，每天喝8杯水能排毒，我跟著做了”?？勺屃中〗銦o(wú)奈的是，朋友告訴她冬季這樣喝水有可能會(huì)傷腎。無(wú)獨(dú)有偶，林小姐的媽媽岳女士患有冠心病、高血脂，聽(tīng)說(shuō)多喝水可預(yù)防中風(fēng)，她便開(kāi)始有意識(shí)地每天多補(bǔ)水。起初還好，但一星期下來(lái)，岳女士漸漸感覺(jué)胃脹、食欲不振，有時(shí)還會(huì)感覺(jué)頭暈、心慌，她意識(shí)到可能是多喝水惹的禍。果然，飲水量恢復(fù)到以前時(shí)，不適癥狀很快就緩解。為此，母女兩很無(wú)奈，“我都不知道該喝還是不喝了。”

　　●專家分析

　　大部分的人進(jìn)入冬季，容易出現(xiàn)咽喉干燥、口舌少津、鼻子出血、大便干燥等癥狀，再加上運(yùn)動(dòng)時(shí)的水分喪失，會(huì)加重人體缺乏水分的反應(yīng)。所以最好定期注意補(bǔ)水。

　　然而，不是每個(gè)人都適合過(guò)度補(bǔ)水，每人飲水量應(yīng)視個(gè)人狀況而定，因?yàn)閿z水過(guò)多有可能會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān)，所以有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人都不宜多喝水防干燥。因?yàn)榇罅克M(jìn)入人體并被吸收后，會(huì)導(dǎo)致人體體液量明顯增多，使血液變稀，血容量增加，導(dǎo)致心臟負(fù)荷加重，心臟不得不加大輸送血液的力度和速度。

　　觀點(diǎn)對(duì)對(duì)碰5 冬應(yīng)“收斂精氣內(nèi)養(yǎng)”VS冬季鍛煉耐寒力強(qiáng)

　　何阿姨最近很糾結(jié)?？釔?ài)每天鍛煉的她，最近卻在鍛煉的時(shí)候暈倒被送往醫(yī)院。醫(yī)生叮囑她：“最近還是少鍛煉甚至別鍛煉了，因?yàn)槎竞推渌静煌圆蛔⒁饩陀惺軟龈忻吧踔粱夹难芗膊灥沟奈ｋU(xiǎn)。”

　　●專家分析

　　冬季運(yùn)動(dòng)能給身體以良性的刺激，使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷地處于緊張狀態(tài)，有助于提高人對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力，提高心血管系統(tǒng)的功能。

　　但冬季也并非運(yùn)動(dòng)越多就越好，特別是中老年人在冬季鍛煉更要“留有余地”。從中醫(yī)理論講，冬季是人體精氣處于收斂?jī)?nèi)養(yǎng)的階段，所以運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，以防出汗過(guò)多造成陽(yáng)氣耗損。此外，冬季心肌梗死的發(fā)病率會(huì)明顯提高，本身有高血壓的病人更容易造成冠狀動(dòng)脈循環(huán)的障礙。所以鍛煉前最好能在晨起時(shí)喝杯白開(kāi)水，以沖淡血液。

　　此外，冬季氣溫下降，肌體在這種環(huán)境下會(huì)引起血管收縮，關(guān)節(jié)活動(dòng)能力減弱，極易造成肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶的損傷。因此宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目?！∮浾?蘇喜琳

　　●指導(dǎo)專家

　　廣西醫(yī)科大公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家魯力教授

　　廣西醫(yī)科大一附院中西醫(yī)結(jié)合腦病科專家黃李平教授

　　廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院健康管理中心主任農(nóng)澤寧