趙子文教授在義診現(xiàn)場(chǎng)給病人看片子

    受訪專(zhuān)家/廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師 方建志

    冬季氣溫變化莫測(cè)，溫差大或氣溫過(guò)低，是感冒多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，冬燥易傷肺，如因著涼，導(dǎo)致免疫力下降，無(wú)力抵御，則會(huì)出現(xiàn)肺及呼吸道疾病，如口干咽燥、鼻塞、發(fā)燒、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎癥、氣管炎、支氣管炎、哮喘、肺炎等。廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師方建志指出，在這個(gè)季節(jié)，老年人、小兒、體弱及患有慢性呼吸系統(tǒng)病史者更易復(fù)發(fā)。

    從中醫(yī)的角度看，咳嗽有內(nèi)因、外因兩個(gè)方面。外因是外感風(fēng)寒，由皮毛而入，合于肺而為病。內(nèi)因則指出寒飲入胃，冷飲之邪，循胃上膈，從上干于肺而致咳。臨床上發(fā)現(xiàn)，外感咳嗽更為常見(jiàn)，一般來(lái)說(shuō)，分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種情況，方建志主任還針對(duì)“咳嗽的中醫(yī)療法和藥膳食療”作了詳細(xì)的講解：

    ●風(fēng)寒咳嗽

    癥狀：咳嗽、咽癢、痰稀薄色白。常伴有頭痛、鼻塞、惡寒無(wú)汗、全身酸痛等。

    治療原則：疏散風(fēng)寒，宣肺止咳。

    食療方：

    姜蔥粥：生姜、蔥白各20克，粳米150克。入米煮粥，待熟時(shí)加生姜、蔥白，稍煮即可，趁熱食用，具有發(fā)散風(fēng)寒解表的功效。

    姜糖水：生姜20克，紅糖20克，加水200毫升，煮開(kāi)后趁熱頻服，或加食熱粥，具有祛風(fēng)散寒溫中的作用。

    冰糖白蘿卜：白蘿卜500克、冰糖2兩。白蘿卜清洗干凈，切片，加入冰糖，800毫升的清水，熬煮至剩下一半即可食用。

    ●風(fēng)熱咳嗽

    癥狀：咳嗽、無(wú)痰，或有痰色黃稠，不易咳出，咽干疼痛、口渴，常伴有發(fā)熱、汗出，頭痛、舌紅、苔薄黃、脈浮或浮數(shù)。

    治療原則：疏風(fēng)清熱，宣肺止咳。

    食療方：

    蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥，待熟時(shí)加生姜，稍煮即可，具有清熱化痰、生津的功效。

    魚(yú)腥草涼拌生食：新鮮的魚(yú)腥草100-200克，加入調(diào)料涼拌后食用，有清熱解毒、化痰的功效。

    青橄欖北杏豬肺湯：青橄欖8個(gè)、北杏9克、豬肺適量燉湯。有清熱利咽，宣肺止咳作用。

    私房藥膳

    食療來(lái)養(yǎng)肺

    本次活動(dòng)吸引了很多公公婆婆過(guò)來(lái)，他們不僅與專(zhuān)家面對(duì)面咨詢，還在互動(dòng)問(wèn)答中得到了廣州白云山潘高壽藥業(yè)股份有限公司提供的獎(jiǎng)品——治咳川貝枇杷露。

    據(jù)潘高壽藥業(yè)的行內(nèi)人士介紹，中醫(yī)藥膳對(duì)調(diào)理身體具有良好功效，由川貝母、枇杷葉、桔梗、陳皮、蜂蜜等傳統(tǒng)中藥煉制而成的潘高壽蜜煉川貝枇杷膏，具有清熱潤(rùn)肺、止咳平喘、理氣化痰之效。而蓮子、百合、雪梨、蜂蜜等有滋陰潤(rùn)肺作用，冰糖銀耳湯、冰糖雪梨水、百合蓮子湯、山藥蓮子湯等不妨常食。

    此外，他們還提供了一款潤(rùn)肺私房菜，人們?cè)诩铱梢栽囋囎觯河摄y耳、蓮子、紅棗、冰糖再加一勺枇杷膏蒸燉出“銀雪蜜蓮羹”，具有清涼潤(rùn)肺的效果，甜而不膩，最適合秋冬來(lái)養(yǎng)肺護(hù)肺。