美食推薦：清燉牛肉
駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，秋季的第五個節(jié)氣，是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，進(jìn)入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節(jié)適合食用應(yīng)季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養(yǎng)生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：清燉牛肉。
食材：牛肉、白蘿卜、1袋燉牛羊肉專用料包、香菜
做法：牛肉切塊清洗干凈，冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，水開后去浮沫，撈出控干水分，用溫水清洗干凈。牛肉放入砂鍋，加入姜片、蔥段、1袋燉牛羊肉專用料包，加入開水，小火燉 50 分鐘。加入白蘿卜，再燉 30 分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上香菜、枸杞即可。
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