美食推薦:蓮藕花生肋排湯
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣,秋季的第五個節(jié)氣,是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣,進入寒露后,冷空氣南下,晝夜溫差較大,并且秋燥明顯。寒露時節(jié)的傳統(tǒng)習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節(jié)適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養(yǎng)生膳食類,或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等,有助于身體健康。
今日推薦美食:蓮藕花生肋排湯。
食材:蓮藕、花生、肋排
做法:肋排切小段,焯水1分鐘,撈出沖洗干凈。蓮藕洗凈切段,花生清洗干凈。所有食材一同放入鍋中,大火燒開轉小火煮2個小時,放入適量鹽調味即可。
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