圖為村民在采摘紅薯葉。

 記者 張 朝 文/圖

8月8日，在上蔡縣黃埠鎮(zhèn)的小王營村，村民在紅薯地里采摘紅薯葉。這種紅薯葉不是做菜肴的，而是要做成一種全新的產(chǎn)品——紅薯葉紅茶，村民給這種紅茶起了個好聽的名字——“王營紅”。

村民把“王營紅”當成了小王營村的文創(chuàng)產(chǎn)品精心打造。據(jù)了解，該村是省紀委監(jiān)委機關(guān)定點幫扶村。多年來，駐村工作隊帶領(lǐng)村民走產(chǎn)業(yè)興村的發(fā)展道路，拓展思路、積極創(chuàng)新，用現(xiàn)代科技增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，提升鄉(xiāng)村經(jīng)濟增長幅度。在駐村工作隊的支持下，該村甘薯綠色生態(tài)種植基地的負責人獨辟蹊徑、勇敢創(chuàng)新，多次赴國內(nèi)著名紅茶產(chǎn)區(qū)，邀請知名紅茶制茶專業(yè)研究人員，共同研制開發(fā)紅薯葉紅茶。經(jīng)過豫魯閩三地資深紅茶制茶專業(yè)研究人員的反復(fù)試驗、精心研制，以甘薯綠色生態(tài)種植基地紅薯葉為原料的 新品紅茶“王營紅”試制獲得成功。

據(jù)介紹，現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉營養(yǎng)豐富，有“蔬菜皇后”之稱。但是，利用紅薯葉制作的紅茶是新生事物。經(jīng)過數(shù)月的努力，多位紅茶制茶專業(yè)研究人員利用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，創(chuàng)新思維，經(jīng)過反復(fù)的試驗，紅薯葉紅茶研制終獲成功。經(jīng)茶藝師品鑒認為，“王營紅”條索緊結(jié)、烏黑亮澤，茶湯紅艷厚實、清澈明亮，滋味醇香甜潤、回味雋厚，是紅茶中的“新 秀”，具有很好的營養(yǎng)價值和極大的市場價值。

據(jù)介紹，小王營村甘薯綠色生態(tài)種植基地堅持不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、生長激素的綠色種植方式，傾力打造無污染、無 公害的甘薯綠色生態(tài)種植和生產(chǎn)基地。

“王營紅”的試制成功，不僅豐富了該基地的紅薯產(chǎn)品種類，還拉長了紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條，對于小王營村實現(xiàn)強村富民、推動鄉(xiāng)村振興具有積極作用。