這些食物不能放進(jìn)冰箱
茶葉、奶粉這些食物在室溫下即可保存，不需要低溫保藏。放入冰箱如果密封不嚴(yán)，反而會(huì)使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風(fēng)味，又易發(fā)霉變質(zhì)。
蜂蜜、果脯糖分高的食物本身滲透壓高、水分少不宜變質(zhì)，可室溫下保存，放入冰箱后由于低溫會(huì)促使食品結(jié)晶析出糖分。雖然這種變化不影響食品安全，但影響食物的成色和口感。
洋蔥洋蔥味會(huì)侵入冰箱中的其他食物。建議將洋蔥儲(chǔ)存在陰暗、干燥、通風(fēng)的地方，避免發(fā)芽。
大蒜冷藏不會(huì)使大蒜保鮮，大蒜應(yīng)該存放在陰暗、干燥、通風(fēng)的地方。淀粉類(lèi)饅頭、花卷、面包等淀粉類(lèi)食物如果放進(jìn)冰箱中，會(huì)加快其變干變硬的速度。如果短時(shí)間吃不了的話，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室冷凍。
藥材藥材不宜放在冰箱里。藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時(shí)間長(zhǎng)，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材，而且容易受潮，破壞藥材的藥性。
黃瓜、青椒黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)黏。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
綠葉菜綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會(huì)更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
（據(jù)人民網(wǎng)）
責(zé)任編輯：閆繼華
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