小扁豆有助控血糖 常吃有益健康
摘要： 豆類營養(yǎng)豐富，常吃有益健康。英國《營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登加拿大一項新研究發(fā)現(xiàn)，以小扁豆替代米飯或土豆，可以使血糖水平降低35%，進而有助預(yù)防和緩解2型糖尿病。加拿大圭爾夫
豆類營養(yǎng)豐富，常吃有益健康。英國《營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登加拿大一項新研究發(fā)現(xiàn)，以小扁豆替代米飯或土豆，可以使血糖水平降低35%，進而有助預(yù)防和緩解2型糖尿病。
加拿大圭爾夫大學(xué)研究員艾莉森·鄧肯教授及其研究小組對24名健康成人展開研究。參試者被隨機分為四組，每組分別食用米飯、土豆、米飯+小扁豆或土豆+小扁豆。參試者于餐前和餐后兩小時接受血糖檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以小扁豆取代一半米飯的參試者血糖水平比吃純米飯的參試者低20%；以小扁豆取代一半土豆的參試者，血糖水平比吃純土豆的低35%。
鄧肯教授表示，除了降糖藥，調(diào)整飲食也是控制血糖和糖尿病管理的重要環(huán)節(jié)。微紅色小扁豆原產(chǎn)于印度，中國常見的是黃綠色的小扁豆。它們都是營養(yǎng)素密集的食物，膳食纖維含量高而淀粉含量相對較低，因而有助于減緩消化進程，防止餐后血糖驟升。健康人群持續(xù)高血糖容易導(dǎo)致胰島素抵抗，進而加大2型糖尿病風(fēng)險。新研究結(jié)果表明，經(jīng)常吃小扁豆可以預(yù)防糖尿病。早期研究還發(fā)現(xiàn)，常吃富含膳食纖維素的小扁豆還有助于降壓降脂。▲
責(zé)任編輯：yjh
(原標(biāo)題：人民網(wǎng))
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標(biāo)題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號