高纖維食物有助實驗鼠抵抗流感
摘要: 新華社北京5月30日電 澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn),高纖維食物能增強實驗鼠的免疫力,提高感染流感病毒實驗鼠的存活率。澳大利亞莫納什大學研究人員在美國《免疫》雜志上發(fā)表
新華社北京5月30日電 澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn),高纖維食物能增強實驗鼠的免疫力,提高感染流感病毒實驗鼠的存活率。
澳大利亞莫納什大學研究人員在美國《免疫》雜志上發(fā)表報告說,他們通過動物實驗發(fā)現(xiàn),高纖維食物可以激活白細胞,提升實驗鼠免疫力,幫助它們抵抗流感病毒。研究人員說,膳食纖維具有這種雙重作用的原因可能在于,它們有助改變腸道菌群構成,提升短鏈脂肪酸產量,而短鏈脂肪酸可為細胞生長提供所需能量、幫助消除炎癥等。
參與研究的本杰明·馬斯蘭說,一些特定療法會使我們的免疫系統(tǒng)要么“火力全開”,要么整個關閉,而令人驚訝的是,膳食纖維會“選擇性地”關閉免疫系統(tǒng)的一部分,而開啟另外一部分。
研究人員下一步將重點探索膳食變化影響免疫系統(tǒng)的確切機制,研究何種劑量和類型的膳食纖維能最大限度提升人體免疫力。
富含膳食纖維的食物包括燕麥、黑豆、扁豆、紅蕓豆、全麥意面、糙米、球芽甘藍、亞麻籽、樹莓、無花果干和杏仁等。研究人員認為,現(xiàn)代西方飲食普遍糖分偏高而纖維含量偏低,不利于提升機體免疫力。
責任編輯:yjh
(原標題:新華網)
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