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有服務(wù)員靠“打賞”月入上萬 五問打賞經(jīng)濟(jì)

2016-09-08 10:38 來源:人民網(wǎng) 責(zé)任編輯:wq
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摘要:原標(biāo)題:有服務(wù)員靠“打賞”月入上萬 五問“打賞經(jīng)濟(jì)”  “點(diǎn)贊是美意,打賞是鼓勵(lì)”——如今,三五塊的小錢除了收、發(fā)紅包,還

原標(biāo)題:有服務(wù)員靠“打賞”月入上萬 五問“打賞經(jīng)濟(jì)”

  “點(diǎn)贊是美意,打賞是鼓勵(lì)”——如今,三五塊的小錢除了收、發(fā)紅包,還能用于什么場(chǎng)合?打賞!隨著“打賞經(jīng)濟(jì)”的崛起,打賞不僅從線上對(duì)微信好文、網(wǎng)絡(luò)直播“鼓勵(lì)”,更延伸到線下餐飲行業(yè)。打賞的金額也是“沒有最高,只有更高”——9月4日,人氣歌手黃子韜受邀2016芭莎明星慈善夜公益籌款,當(dāng)天的直播粉絲打賞金額就超過13萬元,創(chuàng)下打賞金額新高! “打賞經(jīng)濟(jì)”如何運(yùn)作?如何看待“打賞經(jīng)濟(jì)”?帶著五大問題,揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪到打賞者、獲賞者、打賞第三方平臺(tái)以及網(wǎng)紅、律師、專家,為您揭開“打賞經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)鏈的神秘面紗。

  揚(yáng)子晚報(bào)全媒體記者 沈春寧 徐兢 賈曉寧 馬燕

  一問 什么人在打賞?

  微信或網(wǎng)絡(luò)直播“忠粉”、美食達(dá)人

  最瘋狂的1個(gè)月花了2萬元去“打賞”

  小資: 每月打賞一杯咖啡錢

  南京的韓女士主業(yè)是會(huì)計(jì),業(yè)余是文藝中年,她訂閱了“六神磊磊讀金庸“、“嚴(yán)肅八卦”、“毒舌電影”、”浙股“等微信公眾號(hào)。其中一些號(hào)在文末開通了“贊賞”功能。以“六神磊磊讀金庸”為例,有5元、10元、20元、50元、100元、200元的6個(gè)選項(xiàng),也可由讀者自行設(shè)定1-256元的金額。韓女士看到拍案叫絕的原創(chuàng)文章就會(huì)打賞,“一次5塊錢左右,一月也就是一杯咖啡錢,支持原創(chuàng)嘛。”進(jìn)入9月,她已打賞18元;8月則打賞了20元。

  吃貨:打賞者逾9成是80后

  南京市民陸先生近期在水游城的西貝莜面村看到,所有服務(wù)員的胸前都別著一塊帶有二維碼的徽章,寫著“感謝打賞”。顧客可以打開微信掃描二維碼,把小費(fèi)打入該服務(wù)員的微信賬號(hào),打賞的金額為3元,這種方式類似于發(fā)紅包,而且都遵循自愿原則。而在蘇寧清江廣場(chǎng)的辛香匯,他發(fā)現(xiàn)“打賞”的牌子是別在臂上,每次是1.9元。

  與餐飲業(yè)合作的第三方平臺(tái)“眾賞”的大數(shù)據(jù)則顯示:2016年8月平均每天打賞18000次,高峰時(shí)間段為12:30和20:00。喜歡打賞給別人的,9成以上是80后。8月被稱為“打賞王”的顧客打賞了236次,保守估計(jì)付出的賞錢數(shù)百元。

  “瘋狂”粉絲:

  一月“打賞”花了2萬元

  記者調(diào)查中也發(fā)現(xiàn),人際關(guān)系簡單,低收入的男性,往往是網(wǎng)紅打賞的擁躉。一位網(wǎng)約車司機(jī)告訴記者,他的一位朋友在南京打工,每個(gè)月也就賺幾千塊,但迷上了網(wǎng)紅直播。為了成為打賞網(wǎng)紅粉絲的前三位,獲得跟網(wǎng)紅近距離接觸的機(jī)會(huì),他的這個(gè)朋友最多一個(gè)月打賞虛擬禮物,竟價(jià)值人民幣兩萬多元!

  二問 什么人在接受打賞?

  微信微博大V、餐館服務(wù)員及網(wǎng)紅

  獲賞者最高賺過幾十萬

  類型1

  微信大V一篇好文

  最多獲賞1000多元

  揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪的一名微信大V作者陶先生,時(shí)不時(shí)會(huì)寫出閱讀量10萬+的文章,粉絲則有幾萬人。然而他給記者看的“賬單”顯示:9月1日-4日,四篇文章“旱澇”不均。一篇閱讀量七萬多的文章,贊賞是23人,金額是146元,平均一人賞6元多;一篇閱讀量達(dá)10萬+的,也是他獲賞最多的,是83人打賞了1348元,平均一人賞16元多。

  陶先生介紹,只有開通原創(chuàng)功能的公眾號(hào)才能申請(qǐng)開通“贊賞”功能。據(jù)他觀察,打賞的數(shù)量和金額除了跟文章的閱讀量有關(guān),也跟題材有關(guān)。比如他上面獲賞最多的文章,是一篇政經(jīng)類的原創(chuàng)文章,感興趣的讀者層次和實(shí)力可能更高一些,所以平均金額也多一些。

  而說到這些賞錢的用途,陶先生開玩笑說:還不夠發(fā)紅包的呢。原來,他有個(gè)微信群,將志同道合的讀者們匯聚在一起,他時(shí)不時(shí)會(huì)發(fā)個(gè)紅包回饋粉絲。

  類型2

  餐廳掃二維碼“打賞”

  有服務(wù)員靠“打賞”月入上萬

  “眾賞”大數(shù)據(jù)顯示:8月打賞之最榜單上,最牛的服務(wù)員被444人打賞。西貝餐飲副總裁楚學(xué)友告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者,8月1日起全國門店開始正式推行“打賞”制度,最優(yōu)秀的服務(wù)員一個(gè)月獲得的打賞高達(dá)1萬多元。

  西貝的“打賞王”女服務(wù)員所在的門店是一家社區(qū)店,食客以家庭為主。她的秘訣就是要“有眼力勁兒”。許多帶小寶寶來就餐的顧客中,老人或者媽媽由于忙著喂寶寶,自己顧不上吃,等喂完了菜也涼了。此時(shí),她會(huì)免費(fèi)送上一碗面,或是主動(dòng)把菜加熱后端上來。楚學(xué)友表示,打賞的錢是服務(wù)員的勞動(dòng)所得,公司不會(huì)碰。金額3元也是經(jīng)過精心測(cè)算的——客單價(jià)平均80元,3元還不到客單價(jià)的5%,不會(huì)對(duì)顧客造成心理壓力。“打賞這件事餐飲企業(yè)很歡迎,公司沒付出成本,服務(wù)質(zhì)量還可以得到提升。”

  記者了解到,除了西貝莜面村,南京不少餐廳都逐漸試行起“打賞”制度,如南京大牌檔、辛香匯、塔可、大渝火鍋、彤德萊等。

  類型3

  有網(wǎng)紅靠“打賞”

  賺過幾十萬

  對(duì)于網(wǎng)紅而言,“打賞”就是贈(zèng)送虛擬禮物。“現(xiàn)在你打開很多軟件,比如斗魚、陌陌等等,都是帶有直播功能的。而贈(zèng)送虛擬禮物,就是軟件里的網(wǎng)紅收入的全部來源。”一位深入采訪過網(wǎng)紅的資深媒體同行告訴記者。

  但這種賺錢模式背后的代價(jià),往往不為人知。據(jù)一位網(wǎng)紅小美(化名)透露,她剛?cè)胄袝r(shí),遇到了一位舍得砸錢給她送禮物的粉絲。這個(gè)粉絲在關(guān)注她之后,很快就大手筆送禮物,經(jīng)過一段時(shí)間聊天,始終在小美的送禮物排行榜上排名第一,砸下去的錢有幾十萬。這時(shí),粉絲提出見面,“深入了解”。小美知道深入了解意味著什么,選擇了拒絕,而對(duì)方則表示肯定不會(huì)再砸錢給她。果然,這位砸錢的粉絲后來帶著他的一票水軍離開。小美獲得的禮物銳減,收入降到低谷。她表示,自己不會(huì)去接受這樣的潛規(guī)則的,但同時(shí)確實(shí)看到了生活殘酷的一面。

  什么是打賞

  “打賞” 是什么?簡單地說,就是您在網(wǎng)上發(fā)布的原創(chuàng)內(nèi)容,包括文章、圖片、視頻等,如果用戶覺得好,看著喜歡,就可以通過獎(jiǎng)賞錢的形式來表達(dá)對(duì)您的贊賞。

  這是一種非強(qiáng)制性的付費(fèi)模式,完全用戶自愿,相比廣告等盈利模式不影響用戶體驗(yàn)。目前微博、微信、豆瓣網(wǎng)頁版等都支持打賞功能。從今年夏季開始,線下餐飲行業(yè)逐漸引入“打賞”。滴滴出行2016年初也新增了一項(xiàng)額外支付“感謝費(fèi)”功能,乘客可自愿支付給出租車司機(jī)2元。

  三問 誰在運(yùn)營“打賞“?

  國內(nèi)已有多家線下第三方平臺(tái)

  已從餐飲業(yè)延伸到各類服務(wù)業(yè)

  據(jù)了解,目前餐飲業(yè)已與第三方平臺(tái)合作運(yùn)營打賞。國內(nèi)規(guī)模比較大的第三方打賞平臺(tái)除了“眾賞”外,還有“賞唄”、“鮮老虎”。“眾賞”CEO弓晨告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者,目前餐飲業(yè)員工以90后為主,他們個(gè)性十足,不接受傳統(tǒng)的說教方式。想激發(fā)這些員工的斗志,并給予職業(yè)生涯規(guī)劃,“好服務(wù)、被打賞”是捷徑之一。

  他認(rèn)為,打賞方式可實(shí)現(xiàn)三方共贏:服務(wù)員可提升收入,獲得尊嚴(yán)和尊重;顧客可體驗(yàn)到互動(dòng)“好玩”,也可獲得更好的服務(wù);管理層可降低管理難度,合理配置人才。

  隨著需求壯大,“眾賞”平臺(tái)已從餐飲業(yè)成長為涵蓋酒店、度假村、酒吧、洗浴、按摩、美發(fā)、健身會(huì)所、自媒體、明星藝人、大型展會(huì)、公益活動(dòng)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)在內(nèi)的一站式打賞平臺(tái)。目前已上線的店鋪有3000多家,餐飲業(yè)的典型商戶有西貝、黃記煌、豆撈坊、辣荘、一茶一坐、全聚德等。弓晨介紹,“打賞”的支付方式是微信、支付寶。

  四問 你贊同“打賞經(jīng)濟(jì)“嗎?

  網(wǎng)友雖然認(rèn)同“打賞激勵(lì)”模式,

  但擔(dān)心若不“打賞”服務(wù)不盡心

  正方: 點(diǎn)贊是美意,打賞是鼓勵(lì)

  南京的韓女士認(rèn)為,只要給賞錢的人是自愿的,獲賞的人的用途是正規(guī)的,就可以鼓勵(lì)。舉例來說,原創(chuàng)文章值得鼓勵(lì)。再比如“洪荒少女”傅園慧直播首秀,超千萬人圍觀,觀眾打賞十多萬元。但傅園慧表示捐出去。有的微信大V,到春節(jié)會(huì)在公眾號(hào)發(fā)數(shù)萬元金額的紅包,也是取之于民用之于民的方式。這樣的打賞是可以肯定的。

  中立:

  類似“小費(fèi)”的做法不鼓勵(lì)不貶低

  南京的孫先生介紹,他也看過一些直播,也看過有“贊賞”功能的微信文章,但從沒打賞過,或送禮物。“沒這個(gè)必要吧?涉及到錢不就俗了嗎?” 他覺得,這種形式就類似給小費(fèi)。給小費(fèi)這種方式,畢竟還是西方流行的,他自己是偏傳統(tǒng)風(fēng)格的,所以不參與,不鼓勵(lì),不貶低。

  反方:

  萬一不“打賞”,服務(wù)是不是就會(huì)不盡心?

  郭小姐曾在餐館看過有打賞標(biāo)志的服務(wù)員,她認(rèn)為,打賞當(dāng)然可以激勵(lì)服務(wù)。但反過來,“萬一我沒給他打賞,他的服務(wù)不盡心怎么辦?”陳先生則提出,他看過報(bào)道,有個(gè)小孩覺得打賞好玩,一下子給網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)送出了價(jià)值數(shù)萬元的禮物,父母后來知道了氣不打一處來,想要回來的時(shí)候頗費(fèi)周折。他認(rèn)為,像這樣的負(fù)面影響管理部門應(yīng)該注意。

  五問 專家怎么看“打賞經(jīng)濟(jì)”?

  “打賞”顛覆了傳統(tǒng)激勵(lì)模式,但網(wǎng)紅獲賞應(yīng)有度,平臺(tái)也得正規(guī)

  餐飲專家: 創(chuàng)新模式值得推廣但建議采取自愿模式

  對(duì)于餐飲業(yè)打賞較多的現(xiàn)狀,江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長于學(xué)榮向揚(yáng)子晚報(bào)記者表示,“打賞平臺(tái)的推出,是餐飲行業(yè)發(fā)展到一定階段的必然趨勢(shì)。”他認(rèn)為,餐廳打賞讓消費(fèi)者在有趣的互動(dòng)中就餐,又調(diào)動(dòng)了服務(wù)員的積極性,這相當(dāng)有賣點(diǎn)。這種創(chuàng)新的服務(wù)模式值得推廣。

  不過,于學(xué)榮提醒:作為連接起消費(fèi)者、服務(wù)員和餐飲企業(yè)的一套新評(píng)價(jià)體系,餐飲企業(yè)在實(shí)施打賞制時(shí)要有熱情但不要有誘導(dǎo)、勉強(qiáng)等過度行為。

  于學(xué)榮表示,現(xiàn)如今打賞處于初始階段,建議金額不用太多,采取自愿模式。而且并不是所有餐廳都適合這種模式。“一些服務(wù)少、差的餐飲企業(yè)不適合打賞制度”。

  經(jīng)濟(jì)學(xué)家:

  “打賞”顛覆了傳統(tǒng)激勵(lì)模式,是一種價(jià)值評(píng)價(jià)

  南京大學(xué)商學(xué)院成志明教授在接受揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為,打賞未來將成為重要的激勵(lì)方式——過去“激勵(lì)”總是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬的行為,打賞顛覆了這種模式,變成服務(wù)對(duì)象直接對(duì)服務(wù)成果給予激勵(lì)。一篇文章寫得好不好、服務(wù)員服務(wù)態(tài)度好不好,讀者和顧客以最快的速度給予最直接的反饋,供需雙方形成更為緊密的互動(dòng),而且這種反饋沒有絲毫干擾因素,因此很客觀。“從內(nèi)部評(píng)價(jià)機(jī)制變?yōu)槭袌?chǎng)化評(píng)價(jià)機(jī)制。”成志明說,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬的評(píng)價(jià)往往帶有個(gè)人偏好和感情色彩,不能做到完全客觀,由消費(fèi)者、服務(wù)對(duì)象來評(píng)價(jià)則相對(duì)更客觀。

  在成志明看來,打賞的出現(xiàn)對(duì)內(nèi)容的生產(chǎn)者、商品的生產(chǎn)者、服務(wù)的提供者來說都是一項(xiàng)利好,因?yàn)樵诒馄交姆答仚C(jī)制下,他們能及時(shí)了解真實(shí)的市場(chǎng)需求,改進(jìn)服務(wù),優(yōu)化產(chǎn)品,獲得更多歡迎和好評(píng)。

  “打賞也是一種價(jià)值評(píng)價(jià),讓服務(wù)員、寫手、大V和網(wǎng)紅實(shí)現(xiàn)了職業(yè)價(jià)值。”成志明表示,打賞目前是初始階段,經(jīng)過一番摸索和精心設(shè)計(jì),未來可以運(yùn)用的領(lǐng)域?qū)⒏鼜V泛。

  心理學(xué)家:

  “打賞”有助于激活互惠、自我提升心理

  微信公眾號(hào)(Professor-Li)作者李靖撰文認(rèn)為:綜合心理學(xué)家對(duì)小費(fèi)現(xiàn)象數(shù)十年的研究,人們之所以打賞(而不是選擇免費(fèi)),是因?yàn)槟軌虻玫蕉喾N不同的心理效用。

  首先,打賞激活了人們的“幫助心理”。 為什么在美國給服務(wù)員小費(fèi),但是在中國不給?因?yàn)樵诿绹@是默認(rèn)的社會(huì)習(xí)俗,而在中國并不是。美國人普遍有打賞服務(wù)員的習(xí)慣,是因?yàn)樗麄冇泄沧R(shí):服務(wù)員固定收入非常少,而之所以還有這么多服務(wù)員,是因?yàn)樾≠M(fèi)本身就是他們重要的收入來源。打賞給服務(wù)員,就激活了人們的“幫助心理”。

  其次,對(duì)接受打賞的人而言,激活了其“自我提升的心理”。所以,斗魚等平臺(tái)公開展示打賞貢獻(xiàn)值最高的用戶,讓打賞行為能夠互相排名和比較。

  第三,激活了“創(chuàng)造未來預(yù)期的心理”。有研究發(fā)現(xiàn),在打賞餐廳服務(wù)員的時(shí)候,如果是你預(yù)期將來還會(huì)來的餐廳,你會(huì)很主動(dòng)給小費(fèi);如果你預(yù)期將來不會(huì)再來這家餐廳(比如旅行的時(shí)候偶爾路過的),你就會(huì)減少主動(dòng)給小費(fèi)。

  第四,打賞激活了人們的“互惠心理”。人們接受別人的恩惠后,往往會(huì)有“負(fù)債感”,從而投桃報(bào)李。比如直接讓行人為某個(gè)公益項(xiàng)目捐款,可能愿意的人很少。但如果先送別人一包紙巾,然后讓人捐款 10 元,大部分人就會(huì)直接捐款——5毛錢一包的紙巾就激活了人的“互惠心理”。

  法律專家:

  未成年人過度“打賞”,監(jiān)護(hù)人可要求撤銷

  網(wǎng)紅靠直播打賞賺錢,在法律上其實(shí)也有漏洞。江蘇國諾律師事務(wù)所馮建高律師告訴記者,網(wǎng)紅在網(wǎng)上直播,首先這個(gè)直播平臺(tái)必須是經(jīng)過國家管理部門認(rèn)證的,在得到認(rèn)證允許之后,網(wǎng)紅接受對(duì)方饋贈(zèng)的虛擬禮物,也應(yīng)當(dāng)有個(gè)限度。

  如果有未成年人,過度贈(zèng)與金額巨大,那么未成年人的監(jiān)護(hù)人,有權(quán)向直播平臺(tái)要求撤銷贈(zèng)與。

  如果直播平臺(tái)本身不合法,而網(wǎng)紅得到這些贈(zèng)與的,那么贈(zèng)與人有權(quán)提出撤銷,并追究平臺(tái)和直播人的法律責(zé)任。

責(zé)任編輯:wq

(原標(biāo)題:人民網(wǎng))

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