春季飲食養(yǎng)生方法建議:養(yǎng)肝為先、多吃蔬菜
摘要: 正所謂“九盡桃花開”,天氣就暖和了,如今按照節(jié)氣已經(jīng)過了“九九”,可廣東的天氣,乍暖還寒,很不穩(wěn)定,飲食調(diào)養(yǎng)就顯得更為重要,為此廣州愛康國賓健康檢查中心的營養(yǎng)專家對春季飲
正所謂“九盡桃花開”,天氣就暖和了,如今按照節(jié)氣已經(jīng)過了“九九”,可廣東的天氣,乍暖還寒,很不穩(wěn)定,飲食調(diào)養(yǎng)就顯得更為重要,為此廣州愛康國賓健康檢查中心的營養(yǎng)專家對春季飲食養(yǎng)生方法提出了以下幾點(diǎn)建議。
春季飲食,養(yǎng)肝為先
春季為肝氣旺之時,肝氣旺則會影響到脾,所以春季容易出現(xiàn)脾胃欠佳癥狀;如果不注意合理飲食,可能會導(dǎo)致各類因肝引起的疾病,愛康國賓營養(yǎng)專家建議應(yīng)多吃一些性味甘平,且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物,有利于發(fā)寒散邪,扶助陽氣,飲食需遵循以下幾點(diǎn):
第一,應(yīng)適當(dāng)吃些溫補(bǔ)陽氣的食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人應(yīng)少吃性寒的食物,如:黃瓜、茭白、蓮藕等,以免阻止陽氣生發(fā)。
第二,宜甘減酸,因?yàn)榇禾旄喂δ芡ⅲ嵛妒称窌偈垢螝飧?,?dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降,影響人體健康。
第三,適當(dāng)多吃護(hù)肝的食物,如:大棗、山藥、枸杞等,以健脾胃之氣。
飲食清淡,多吃蔬菜
經(jīng)過冬季之后,人們較普遍地會出現(xiàn)多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況,如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等,這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調(diào)。因此,愛康國賓營養(yǎng)專家建議人們一定要多吃蔬菜,如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。
亦可適當(dāng)吃些薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢等野菜。它們生長在郊外,污染少,且吃法簡單,營養(yǎng)豐富,保健功能顯著。
春季的湯,應(yīng)以胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料,配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等,湯以清淡、味鮮為宜。
巧妙飲食,抵御春困
“春困”使人身體疲乏,精神不振,應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復(fù)精力,消除春困很有好處。
水和蜂蜜,巧化春燥
春天,干燥的天氣容易消耗掉人體內(nèi)的水分,容易出現(xiàn)急躁、上火等春燥反應(yīng)。所以,春天多喝水是第一要務(wù)?!侗静菥V目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水,對化解“春燥”很有好處。(記者李
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