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外出吃飯少點(diǎn)菜 剩菜“打包”帶回家

2014-05-12 13:42 來源:新華網(wǎng) 責(zé)任編輯:zmdxw
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摘要: 新華網(wǎng)哈爾濱1月31日專電(記者王凱)春節(jié)期間,親朋好友之間少不了去飯店聚餐,為此產(chǎn)生的浪費(fèi)也不容忽視。黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會為此發(fā)出倡議,餐飲企業(yè)應(yīng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,剩下的飯菜打包帶走

     新華網(wǎng)哈爾濱1月31日專電(記者王凱)春節(jié)期間,親朋好友之間少不了去飯店聚餐,為此產(chǎn)生的浪費(fèi)也不容忽視。黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會為此發(fā)出倡議,餐飲企業(yè)應(yīng)提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,剩下的飯菜打包帶走。

    “餐飲企業(yè)有責(zé)任提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。”黑龍江省餐飲烹飪協(xié)會秘書長盛啟順說,節(jié)日期間很多市民都會選擇外出就餐,親朋好友聚在一起,為了看著有排場等原因,點(diǎn)菜時(shí)總會多點(diǎn),剩下的菜也不帶走,造成浪費(fèi)。他建議,餐飲企業(yè)應(yīng)培訓(xùn)服務(wù)員在點(diǎn)餐時(shí),根據(jù)顧客的人數(shù)適當(dāng)?shù)靥嵝?,減少浪費(fèi)。

    盛啟順介紹,最重要的就是餐飲企業(yè)引導(dǎo)市民適量點(diǎn)餐,文明用餐。倡導(dǎo)餐飲企業(yè)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,需要對服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),讓其從營養(yǎng)均衡、科學(xué)點(diǎn)餐等方面引導(dǎo)消費(fèi)者主動自愿適度消費(fèi),不誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者過度消費(fèi)。在消費(fèi)者吃完飯后,應(yīng)主動提出為其免費(fèi)打包。

    另外,他還建議市民應(yīng)節(jié)約糧食,餐飲企業(yè)應(yīng)繼續(xù)推行“小盤菜”,并積極引導(dǎo)消費(fèi)者點(diǎn)小盤菜。

責(zé)任編輯:zmdxw

(原標(biāo)題:新華網(wǎng))

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